Впервые в России узнали, что такое чай в 1638 году, когда царь Михаил Фёдорович получил его в подарок от монгольских ханов. Из-за дороговизны напитка, был доступен не каждому. Постепенно чай стал неотъемлемой частью русского быта и завсегдатаем многих мероприятий.
Так, после помолвки, счастливый жених должен был приезжать в дом невесты с чаем, сахаром и гостинцами, чтобы будущим родственникам было чем заняться у самовара.
Сложилось три основных способа употребления бодрящего напитка: внакладку, с прикуской и вприкуску.
Давайте разберемся как это.
Пить чай «внакладку»
«Мне бы любительской колбасы с французской булкой фунта полтора да чаю с сахаром внакладку стаканов шесть». «Трава забвенья» Валентин Катаев
Такой способ питья часто называли «переводом продукта», ведь у чая «не будет ни вкуса, ни запаха». Да и позволить себе такое чаепитие могли только богатые горожане.
А сейчас именно так пьём мы с вами – сахар с тех пор изменился, стал более мягким и растворимым. Пить внакладку – это пить, положив сахар в чай.
Чай «с прикуской»
Пить чай по вечерам – привычка вредная, ведь к чаю всегда найдется печенье, вкусная конфетка или бутерброд с колбасой, пирожное.
Всё описанное и входило в понятие «прикуски».
А что значит «вприкуску»?
Сахар тогда был не чета современному: крепкий, твёрдый, как камень. Поэтому от него специальными щипчиками отделяли кусочки и клали в рот. Высшим пилотажем было зажать сахар между зубами и пропускать через него чай. Мастерам удавалось испить таким образом до двенадцати чашек – очень экономично. Это способ и назывался «вприкуску».
А если вы еще больше хотите погрузиться в чайную историю, рекомендуем "Музей чая" в Ельце! Адрес: ул. Мира, 121.
Очень атмосферное место!
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: